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你們好，最近小活發現有諸多的小伙伴們對于鍋巴肉片的做法川菜視頻，鍋巴肉片的做法這個問題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、把剩下的米飯鋪在烤盤里，放在陽光下曬干；把干米撇成小塊

2、在油鍋中油炸；油炸至金黃色，取出待用。

3、里脊肉切片，加鹽、料酒、生粉等調料，攪拌均勻腌制；將竹筍放入冷水中焯一下。

4、然后加入木耳一起焯一下；燒熱鍋，放入適量油，放入肉片翻炒。

5、將肉片翻炒，加入胡蘿卜片一起翻炒；翻炒幾下，再加入焯水的竹筍和黑木耳繼續炒。

6、倒入水淀粉加鹽和胡椒粉一起煮兩分鐘；將炒好的黑木耳片和冬筍連同湯汁一起澆在炒好的鍋巴上。

以上就是鍋巴肉片的做法這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

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